Pan integral que no es integral

Mi Dieta Cojea nos trae un vídeo informativo sobre los panes integrales, que parece mentira que en España nos vendan un pan integral con 0% de harina integral.

Aitor nos enumera las claves: ➡️ Hay que mirar en el etiquetado que la mayoría de ingredientes sea harina integral o de grano entero. ➡️ No dejarnos llevar por menciones "multicereal" o "semillas" ➡️ Preguntar por la ficha técnica y el proceso de fermentación ➡️Cerciorarnos de la calidad de la mención masa madre, ya que a día de hoy la normativa no exige una cantidad mínima, ni unas horas concretas de fermentación.

Cómo podréis deducir, a día de hoy el consumidor sigue muy desprotegido ante el pan integral, de ahí qué obtener uno de calidad sea todo un reto.

Vídeo de la intervención ayer en Ya es mediodía de Telecinco.

El engaño del falso pan integral - Aitor Sánchez en Ya es mediodía - Telecinco

Intervención de Aitor Sánchez,…